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2018-10-20 19:25| 发布者: 栖云网| 查看: 372| 评论: 0

去火养肝明目 菊花红萝卜炖猪养生汤

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秋日菊香,菊花入馔自古有之,不但气味清香泌人,而且功效显著,当花茶饮用十分广泛,且做汤炒食皆宜,深受人们的喜爱,尤其是在以饮食著称的港澳及珠三角地区,以菊花入汤入羹入菜数不胜数,不仅清香宜人,且有去火、养肝、明目、清心的功效。随着秋燥日渐严重,特推荐一款消燥清心养肝的菊花炖猪。
[烹制]菊花、荷叶稍浸泡,漂洗净;红萝卜刮皮、洗净,切块;猪 洗净,切方块状,把各汤料一起放入炖盅,加冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐,此为3-4人量。
指导专家:佘自强(广东省中医院药师)
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