栖云网-百科知识大全

搜索

2019-3-30 22:39| 发布者: 栖云网| 查看: 504| 评论: 0

寒性食物、热性食物到底该怎样区分?

中医认为,食物有寒、凉、温、热等不同的性质,不同体质应该食用不同性质的食物,比如凉性、寒性食物,适用于热性体质和有热性病症人,而寒性体质和病症的人应该多吃温热食物。
1.看颜色:红色偏热 绿色偏寒
大地阴凉,湿气重,而绿色植物与地面近距离接触,吸收了寒气、湿气,所以大多数性偏寒凉,比如绿豆、绿色蔬菜等;
而辣椒、胡椒、枣、红石榴等红色的植物,虽然也是地面生长出来,但是果实吸收了许多阳光,所以性偏温热。
2.尝味道:酸苦偏寒 甜辣性热
大蒜、柿子这些味辛辣、味甜的食物,由于长时间接受阳光照射,所以性偏温热;而像苦瓜、梅子这种典型的苦味、酸味食物,大多数偏寒凉。
3.看生长季节:生于夏、长于冬皆性寒
由于冬天寒气重,所以冬天生长的植物一般偏寒凉,比如大白菜、白萝卜等。
但是为什么炎热夏天生长的植物也偏寒凉呢?由于夏天雨水多,湿气重,西瓜、梨、柚子等吸收了大量雨水的食物就会偏寒凉。
4.看生长环境:水生偏寒 土里性热
与生长在地面以上的绿色植物不同,长期埋在土壤里的植物水分少,耐干燥,所以性偏温热,比如姜、花生、土豆、淮山等;而海带、藕、紫菜等水生植物就性偏寒凉。
5.看长在哪:朝南性热 背阴性寒
蘑菇、木耳等喜欢在湿气重、无阳光的背阴朝北环境生长的食物,一般性偏寒凉;而东南面向、喜欢拔高找阳光的植物,比如栗子、向日葵等,一般性偏温热。
一般来说,温性食物夏季适当少吃;凉性食物夏季可常吃,其它季节最好配合温性食物一起吃;寒性食物尽量少吃,真要吃的话,必须加辣椒、花椒、生姜等一起吃。
此外,还有许多性质平和的食物,一般都是营养健康的食品,一年四季都可食用,值得多多关注。
收藏 邀请

最新文章

热门内容

历史

饮食

推荐

QQ|手机版|栖云网-百科知识大全 ( 京ICP备14045351号-2 )

免责声明:栖云网登载文章出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述,文章内容仅供参考,具体请咨询相关专业人士。