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2019-3-30 23:15| 发布者: 栖云网| 查看: 2143| 评论: 0

热水会破坏蜂蜜的营养吗?

在人们的印象中,蜂蜜是一种美味的食物,而且经常喝蜂蜜具有美容养颜的效果。在冲泡蜂蜜水的过程中,有一条铁律是大家都知道的,那就是——冲蜂蜜水最好用温水,不应用热水,否则热水会破坏蜂蜜中的营养。那么,热水真的会破坏蜂蜜中的营养物质吗?
从营养含量而已,蜂蜜是一种热量高,营养单一的食物。所以用热水冲泡蜂蜜,并不会破坏其中的营养成分,冲蜂蜜时,我们也不必纠结水的温度。
蜂蜜能治便秘吗?
有人说,如果有便秘症状的,早上喝一杯蜂蜜水,可以通便,缓解便秘。
蜂蜜中果糖含量较高,如果你喝完蜂蜜水后,出现了通便的效果,有可能是出现了“果糖不耐受”反应。当人大量摄入蜂蜜水后,由于肠胃对果糖的吸收速度较慢,因此肠道内的渗透压会增加,水分会向肠道流动,进而可促进粪便湿化,起到“通便”效果。
另外,如果肠道对果糖吸收不完全的话,果糖会在肠道细菌对作用下转化为有机酸物质,促进肠道的蠕动,起到润肠通便的效果。
由此可见,不仅仅是蜂蜜,生活中其他一些含有果糖的食物,其实都会在一定程度上起到促进排便的作用,所以,只要我们平时多吃些水果蔬菜,自然也就不用通过蜂蜜水来促进排便了。
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